お初エルメケーキ

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ケーキは食べたことがなかったピエールエルメ。
ガレットデロワとマカロンと、イスパファンのクロワッサンと、イスパファンのグラノーラは全部大当たりだったのですが~しかも全部いただきものという・・・。
しかも、ケーキは左岸のお店に行かないとないと思ってた!
が、活動エリアのオペラ界隈のお店にも何種類かケーキがあるのを発見♪
事前チェックではブッシュドノエルも置いている♪♪

お店の外観、クリスマスモードですね♪
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エルメさんは、商売上手なパティシェさんのお一人だと思うのです。
店舗展開も上手ですよね。
ショコラとマカロンと箱入り商品だけのお店を観光客が多いエリアにもってきて。
ちょっと、時間をかけないといけないエリアにケーキとかヴェノワーズリーを含めたフルラインナップのお店を配置して。
ワタシがパリに来た頃は、イートインの店舗はなかったのですが、気が付いたらあちこちにできてる!
てか、お店自体がめっちゃ増えてる・・・・日本にもありますしねぇ。
京都なんか、朝ごはんとかアフタヌーンティーできちゃうホテルがありますものねぇ。
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ケーキをいれてくれた箱。
1個につきひと箱ですよ~。
でも天井部分、テープで止めてあるだけだからすぐはがれる。
そのあたりはおフランス(笑)

後ろは年末にどうしても欲しくて買った、ボンヌママンのマドレーヌ缶。
当分マドレーヌには飢えない・・・・そして百貨店とスーパーでは値段が全然違いますので~。
お土産に買うならスーパーがおススメです♪♪(缶、スーツケースの中でかなり邪魔ですが・・・)
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ジャジャン!こちらイスパファンのブッシュドノエル。
これまた年末に買ったGien とモノプリのコラボプレートにのせて。
普通のGien よりかなりお手頃価格かな。
Gienのスタンダードは同じ柄で一部色がついているのです。

ワタシ、イスパファンを連呼していますが・・・・簡単に説明するとイランの街の名前らしいのです、ダマスクローズで有名な。
で、ローズ、フランボワーズ、ライチを組み合わせたクリームをイスパファンというようです(ワタシ調べ)。
グレープフルーツを組み合わせたものもどこかでみたような・・・。
ピエールエルメのマカロンが有名ですが、エルメさん派生してクロワッサンや、ジャーム、ケーキ、グラノーラも販売されておられますね。

中にフランボワーズがゴロゴロ入っていて、ワタシ的には好みの味でした。
表面がイスパファンで、中と側面にホワイトチョコレートが使われているのですが、冷蔵庫からだしてもうちょっと時間を置いたほうがチョコがおいしかったかも・・・・。
次回からは断面図に撮影しよう・・・・。

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こちらダンナに用意したスタンダードなチョコブッシュ。
一言でいうと・・・・表面のブラックチョコが濃すぎて、中のミルクチョコとかスポンジの味を消している・・・。
子供が夜食べたら寝れなくなりそうな(笑)
好みは人それぞれですからね♪
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こちらお店の様子。
エルメさんのお人柄か??
こちらのお店は写真撮影ウェルカムです。
そういえば、以前7区のお店に行った時も、「お好きなだけどうぞ♪」と言われたような。

オペラのお店はどちらかというと、お土産探し用の店舗なのでケーキの種類は少ないです。
7区のお店は宝石のようにケーキがどどどどどどどど~んと並んでいますよ♪
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こんな風にパリ♪って感じの缶に入れてくれる詰め合わせもあるようです。
あまりにもじっとみているから、「マカロンはご入用ですか? マカロンはいらないの?? 本当にマカロンいらないの??」
と三度も聞かれてしまった。
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マカロンどど~んと。
マカロンを売っているお店はイロイロあるけれど、ワタシはエルメ派です♪♪
限定フレーバーあれど、やっぱりイスパファン♪♪

お店の方も親しみやすいし、とっても親切です。
オペラ店は立地も良いので、時間が限られた旅行中のお土産探しにはおススメですね。

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さて、ノエル後というと、お仕事終わりのモミの木の行方です。
1月になると、こんな風に無残に打ち捨てられたSAPIN DE NOEL (フランス語でモミの木)の姿も風物詩・・・。
いやいや・・・・毎回のことながらマナー悪っ!!!
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が、マルシェに行く前に大通りで発見しました!
モミの木のリサイクル。
もう一度、土に帰して、来年は更に大きくなって帰ってくる。
一昨年はIKEAがモミの木を返却したら、キャッシュバックキャンペーンをしてましたね。
庭着き一戸建てなんてそうそうないパリの住宅事情(そもその一戸建てがほとんどない!)、どんどん大きくなるモミの木をお家に置いておくのは無理ちゃぁ無理・・・ですからね。

横のメデューサが気になるけれども!!!
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結構スペースを使っているのですが、いまいち集まっていなくて・・・・・。
しかも、めっちゃがんばって運んだ感あるなぁ。

ってかゴミ!!!!
こうゆう場所があると、絶対にゴミを放置する輩がでてくるんですよねぇ。
パリは日本と違ってあちこちにゴミ箱があるのにねぇ。

個人的には生き物なんだから、使い捨てはちょとねぇ・・・・と思うのですが。
どうなのかしらん??

さてさて、アテネ日記も半分も行ってないのに、次の旅行が近づいてきました。
ぜんぜん指先が追い付けないぜ!!!なパリにて。

Bonne nuit!

Pierre Hermé
39 avenue de l'Opéra 75002 Paris

# by 0114iku | 2019-01-12 08:11 | デセール | Comments(2)

Bonne Année!

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Bonne Année明けましておめでとうございます。
新しい年が平和で幸せな1年であることを願います。

写真は冬のある日のエッフェル塔。
空が広い~。
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そして元旦といえば、職場でいただいたお節。
友人から結婚祝いにもらったお重と風呂敷(我が家ではダンナがテーブルクロスやラグとして活躍中・・・・)で彩り。
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例年通りお正月は家事をさぼり(いつもか??)
緑がさびしかったので、ほうれん草の卵とじのみ作成。
なんとか今年もそれらしいお正月(笑)
鯛のお頭もあるけど、この日がダンナが作った赤カレイのカレー風味があったので、取り置き。
今夜オーブンに入れる予定♪

相変わらず、更新率がいまいちなブログですが、今年も細々と続けていけたらと願いつつ。

今年の初買はネットで去年食べ損ねたガレットデロワを予約いたしました♪
なパリにて。

Bonne Journée !

# by 0114iku | 2019-01-03 22:55 | パリ | Comments(2)

遅ればせながらJoyeux Noël!

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Noëlの日に更新するはずが・・・日本は今ごろ年末ムードのはず。
フランスはまだまだクリスマスモードだからこの表題で良しとする。

写真はクリスマスイヴの日のマドレーヌ寺院周辺。
観光地だし、グルメなお店が多いエリアなのでこの日はツーリストと地元の買い出しの方で、日本の年末の買い出しを思い出す風景でした。(日本は年末年始、お店が開いているのでもうそんな光景は昔ですね・・・)

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マドレーヌ寺院の横にあるお花屋さんもクリスマスモード。
ツリーが売ってますね♪
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この辺りはLadurée(https://www.laduree.fr/laduree-paris-royale.html )とか、FAUCHON(https://www.fauchon.com/)、キャビアのKaspia(http://www.caviarkaspia.com/fr/ )、トリュフのMaison de la truffe(http://www.maison-de-la-truffe.com/fr/)などなどのグルメなお店だけじゃなく、高級店も多いエリアなので、街のライトアップも上品ですね。
ただ、ひっきりなしに人が歩いているので、写真を撮るのが大変・・・・。
結局 Ladurée 前はあまりの人の多さに写真を断念。
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お目当てのお店のブッシュドノエルが売り切れだったので(この日に予約しなかったワタシが悪い~)、どうしようかとトボトボ煌びやかな街を歩いていたら、賑やかなカフェを発見!
Café POUCHKINE でした。
ロシア発のパティスリーなのですが、今やパリに3店舗。
プランタンの中と、マドレーヌ地区とマレ地区・・・一等地やん。
何年も前に頂いて食べたことはあるのですが、久々です。
その時の印象は、大きくて、味がしっかりしていて、甘味のたっぷり・・・・だったのですが・・・。
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お持ち帰りはこんなショッパーにいれてくれます。
テンション上がります♪
この辺り、このショッパーを持った女子がたくさんいましたよ~。
もちろんケーキの箱も同じ柄。
店内も、ロマンチックにかわいい、子供っぽい可愛さでなくて、大人な感じです。
もう少し人が少ない時期に、店内でお茶したいところです。

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で、肝心のケーキ・・・・実は食べるときに箱ごと冷蔵庫から落とすというアクシデントに見舞われまして・・・。
ダンナが調子悪くて1晩冷蔵庫だったから・・・・。
ぶつぶつぶつぶつ・・・、こちらのパティスリー、HPに写真付きで商品紹介があまりないのです。
ので、写真はネットから拾ってきました。

チョコ好きなダンナにはL’or noirを。
日本語にするとL’or=金 noir=黒です。
外がブラックチョコのムースで中にキャラメルとヴァニラのムースが入ってました。
重くなくて軽くいけますね♪
チョコもおいしい。

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こちらがTarte aux Pommes façon Tatin 。
日本語にすると、リンゴのタルト、タタン風。
タルトタタンじゃだめだったのかしら??
リンゴの季節になると、食べたくなるお菓子ですね。

これは下のカリカリ部分がおいしかった♪
キャラメルのクリームもうまいこと効いてました。
リンゴがも~と蜜っぽくても好みだったけど♪♪
カフェにもお邪魔したいと思える感じでしたよ(イートインはお持ち帰りよりお高くなります・・・)

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ブッシュドノエルの本命だった、La Maison de chocolat。
ここも、またまた大混雑でした。
POUCHKINEに比べて、地元率高し。
ブッシュドノエル、大抵のお店が4人用からでして。
二人だと飽きるな…と思って今年は一人用のを2つ用意する予定だったのです。 
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ボンボンショコラの詰合せと悩んだのですが、家にチョコレートがたくさんあったので。
初maison de chocolatのマカロンです。
で、これも落っことして可愛そうなことに。
味は美味しかったですよ。
外の皮より、クリームメインな感じ。
 
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この箱また可愛い。
これはテンションあがる!
大人向けなラッピングですよね。
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ここのショッパーはショコラティエってひと目でわかる。
réveillon de Noël(クリスマスイヴ)の日はルンルンでお家に帰ったのでした。
次の日、破壊したけどな(笑)

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マスタードのMAILLEもクリスマス使用でした。
ここも混んでましたねぇ。
こちらの、瓶に入れてくれる生絞りマスタードが我が家の定番です♪

で、ダンナの体調が悪くて、夏頃予定のヴァカンスの予定を一人で完成させたのでした…。

次も甘いネタになる予定。
Bonne soirée ! 

Café Pouchkine
16 Place de Madeleine 75008 Paris
La maison du chocolat
8 BD de la Madeleine 75009 Paris




# by 0114iku | 2018-12-29 06:45 | デセール | Comments(4)

DES GÂTEAUX ET DU PAIN とか

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先日、送別会のためのケーキを16区のYAMAEAKIさんと、7区のDES GÂTEAUX ET DU PAINに依頼♪
DES GÂTEAUX ET DU PAINはこのブログではお初ですね♪♪

日本に催事などを含めて出店がないらしく(当社調べ)、フランス好き、パリ好きな人じゃないと日本での知名度は低いのですが、個人的にはそこも魅力。

最近、ネットで予約できるパティスリーが多いので便利なのですが、DES GÂTEAUX ET DU PAINさん、オーダーしても確認メールが来ず・・・。
カードの支払い確認メールはすぐに来たのですが、一日待っても連絡がなく。
とにかくなにかと適当なフランス生活、お仕事の後にメトロに乗ってオーダーの確認をしに7区のお店へ。
で、お店では支払い確認のメールを見て「これ15区の本店での受け取りになっているから本店に行って」と言われ。
普通、端末で確認するから店を移動しなくてもわかるやろ!
と心の中でつっこみながら、やる気のない店員に掛け合って時間を無駄にするより行くほうが確実・・・と今までの経験からよ~くわかっているので(笑)

またまたメトロに乗って15区へ移動。
そんな移動中に撮影した1枚。
本店メトロPasteur界隈はめったに来ないので、土地勘がまったくないのですが、Pierre Herme(ピエールエルメ)とCyril Lignac(シリルニヤック)を発見。
観光地ではないので、地元の人が利用されるのかな??家の近所に比べてハイソな感じです。

で、本店ではお店の人が端末やら電話やらで色々調べてくれて、やっぱり7区の受け取りで、予約はできているとのこと。
やっぱりフランスやな。

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こちらのお店、写真が禁止な上に雨降りで写真が撮れなかったのでネットより拝借。
これは15区のお店ですね。
本店だけあって、食事用のパンも、ヴェノワーズリーもケーキも充実しています。
7区のお店は本店に比べてコンパクトです。
しかし、やっぱり最近のはやりか??黒を基調にしたシックなお店です。
ケーキの画像はこちら、HPでどうぞ。http://www.desgateauxetdupain.com/13-patisserie


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こちら、送別会にて。
ショートケーキはYAMAZAKIさん。
お隣がDES GÂTEAUX ET DU PAINのChocolat au lait et noisettes du Piémont、ミルクチョコムースの中にナッツのクリームブリュレ、さらにベースがナッツのダックワース♪
最初Piémontを唐辛子と思って唐辛子味??と思っていたのですが大文字のPだから、ピエモンテ州・・・でした。
まだまだ勉強が足りません。

味はね、とにかく濃厚~、ムースにブリュレって、コテコテのプルプルですやん、っていう。
お腹いっぱいになる。
今回は職場で立食だったので、もう一回お家でゆっくり味わいたい感じ。

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パッケージがこちら。
これまたシックですね。

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これは、予約確認した時に、前から気になっていたPomme tatin et sirop d'érableタルトタタンのメープルシロップがけをお持ち帰り。
期待を裏切らないうまさでした。

フランスのパティスリー、けっこうそうなのですが、ここもイートインスペースなしなのです。

よく、フランスに来てパティスリーで購入して近くのカフェで食べる・・・・という体験談をききますが、どこのカフェでもOKというわけではないです。
事前に確認が必要ですし、もちろんチップも忘れずに♪ですよ。

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帰り道、前方にエッフェル塔があったのでパチリ。

DES GÂTEAUX ET DU PAIN 、ケーキの然り、ヴェノワーズリーもおいしいです。
ワタシはここのChausson citronが好きでして、が人気があるらしくよく売り切れています。
生地がね、バターたっぷりさくさくしっとり、いいんですよ~。
ほんと、近所にあったら通うのに~。
我が家からは遠くてなかなか行けなくて残念。

有名になってしまうと、店舗がすごく増えて、海外にも進出して・・・・それはそれで便利だしありがたいのですが。
パティシェさんは名前だけて、ほぼほぼアイデァ提供なんだろうなぁ・・・と感じるお店もたくさんあり。
そんな中で2店舗だけ!ときくと、気合の入っているパティシェさんだわ♪と思うのです。
Claire DAMONさん、女性の方なのですねぇ、ラデュレとかエルメにいらっしゃったとか♪

さてさて、これがアップされるころはNOËL 当日・・・・なんと24日のイヴ(フランスではRéveillon de Noël)にダンナが体調を崩し・・・・実はクリスマスのケーキ食べれず!
明日、1人で平らげるかも・・・・・なParisにて。
まさか昨日食べた生ガキにあたったのでは・・・と心配しつつ・・・・。

Bonne Nuit!

DES GÂTEAUX ET DU PAIN

Boutiques Pasteur

63, boulevard Pasteur
75015 Paris

Boutiques Bac

89, rue du Bac
75007 Paris
http://www.desgateauxetdupain.com/


# by 0114iku | 2018-12-25 08:18 | デセール | Comments(6)

ラファイエットのツリーとかショートケーキとか

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暴力的なデモが毎週末起こり、先週の土曜日は、ギャラリーラファイエットも、プランタンも、ボンマルシェもお休み。
中心部のあるワタシの職場も急遽お休み、もちろん周辺のお店もお休みが多かったよう。
クリスマス商戦真っ只中、これは痛い・・・・・。

実際、現政権の政策は、ワタシ達みたいな庶民には全く優しくなくて、どうよ!?と思うところはあり。
でも、これじゃダブルループよね・・・・。

まだ、こんなにデモが長引くとは思ってもいなかった時に、ギャラリーラファイエットで撮った一枚。
今年は去年ほど目が疲れないかしら??

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店内のツリーはトラディショナルな感じで。
しかし、ここはとにかく人が多い。
人がいない瞬間を探して撮影するのに一苦労。

そうそう、パリで困るものといえば、お手洗い問題!
なのですが、ラファイエットもモード館は、地階と、4階、5階、6階(日本式には5階6階7階)にお手洗いがあります。
お隣のプランタンは有料なのですが、こちらは無料。
あくまでワタシ調べですが、地下以外がおススメです。
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こちら、夜にラファイエットの前を通ることがあって、クリスマスのウィンドウを撮影。
昼間は人が多くて写真どころではないので・・・。
夢の森らしいですよ。
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こちらは何千もの靴という意味かしら??
フランスに住むようになってから、高いヒールの靴・・・履いてないわぁ。
ヒールが石畳みに入り込んで、痛い思いをしたり、道が平らじゃなくて、あちこちぼこぼこなので歩きにくいのです。
だいたい、道がキレイじゃないし・・・・ガラスの破片がちらばってるってどうよ。
でも、日本に帰省してたまにヒールを履くと、ワタシ本当にこれで闊歩してたの??
ってぐらい足が疲れる・・・。
ちょっとそれもどうよ???と思う。
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こちらは贈り物を制作しているようです。
毎年ながら、ラファイエットはお子様が喜びそうな感じのウィンドウですね♪

が、たぶん先週の土曜日はこれら全部、木の壁で覆われたんだろうな・・・。
月曜日にこの辺りにいたダンナが言うには、閉店しているお店とか、ガラス部分が割られているお店とかが結構あったとのこと。
今週末も暴れるのだろうか・・・。
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天井もキラキラしてますね。
この電飾が無事だったのか・・・・知るよしもなく。

昨日、お金をおろすために銀行へ行ったのですが・・・ちなにフランスにコンビニはありません。
1軒目、安全のために、銀行も外のATMもがっつり閉められ。
2軒目、銀行はしっかり閉店していて、ATMは一台が破壊されて使用不可能、1台は落書きされて、かろうじて使えるが、中に現金なし!
3軒目、長蛇の列・・・・。
地下鉄乗り換えて移動・・・・本当にここは先進国なのかしら??
ちなみに、ATMに現金がないことはこの国ではよくあること・・・ありぇねぇ~。

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ちょっと明るいニュースといえば、念願のCHICAGOを観に行けたこと!
センターの一番はしっこだったので、フランス人共に挟まれて狭い思いをすることもなく。
劇場も係の人たちはとってもサンパで(感じがよく)、チケットをチェックしてくれたムシューの帰宅時に「マダム、楽しかったですか??Bonne soirée」と声もかけてもらい。
多分、アジア顔がほとんどいなかったから、目立ってたんだろうなぁ。

しかし、セリフのフランス語はわかるのですが、歌が!
リズムにのるとわからない!!!
ストーリーは知っいるから、内容は追えるけれども・・・・もっとイロイロ映画もミュージカルも観ないとなぁと反省。
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先日、職場で送別会がありまして、そのケーキは次回アップするとして・・・。
職場男子の希望が、生クリームたっぷりのケーキ♪
だったので~、パリでショートケーキが買えるお店は限られていて、かつ美味しく~となると、以前にもアップした16区にあるYAMAZAKIさんには思いつかず。
予算の都合もあったので、お店に予約に来たついでに♪♪
久々のショートケーキ。
スポンジフワフワ、生クリームたっぷり。
このスポンジのフワフワがねぇ・・・素人には難しいのですよ。
が、フランスのどっしりケーキに慣れてしまうと、3口ぐらいで完食できるのだから恐ろしいったら。
シュークリームとか、シフォンケーキとか、食パンとか・・・・近くにあったら通うのに、まさしく我が家の反対側・・・。

今年はどこのブッシュドノエルするか~選定中のパリにて♪
Bonne nuit!

galeries lafayette
40, Boulevard Haussmann 75009 PARIS
日本語サイト https://haussmann.galerieslafayette.com/ja/
フランス語サイト https://haussmann.galerieslafayette.com/

MUSICAL CHICAGO
25, RUE DE MOGADOR 75009 PARIS
https://www.chicagolemusical.com/

Pâtisserie YAMAZAKI
6 Chaussée de la Muette, 75016 Paris




# by 0114iku | 2018-12-12 08:55 | パリ | Comments(4)